Depuis une quinzaine d'années, nous produisons des pleurotes. Avec la construction du nouveau bâtiment, en automne 2019, nous nous lançons dans la culture de champignons de Paris bruns et blancs, ainsi que celle de shiitakés.

 

 

 

 

 

 

Le shiitakee est un champignon très parfumé consommé aussi pour ses qualités médicinales.

 

 

 

 

 

 

 

Champignons de Paris

 

 

 

 

Pleurotes grises